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Vittorio Graziano

Vittorio Graziano è un produttore di vino naturale ante litteram. Per lui il vino deve essere prima di tutto genuino e rispettoso della tradizione; questo da sempre, ovvero dal 1982 anno in cui cominciò a produrre a Castelvetro (MO).

Fare il vingaiolo è stata una scelta di libertà e di autonomia prima ancora che amore per bacco, il collegamento per mantenere un rapporto vivo con la natura e la tradizione.

Da subito, ha individuato il suo modo di fare vino con quello dalla tradizione contadina di Castelvetro: la rifermentazione in bottiglia, lavorando con le uve locali (Lambrusco Grasparossa in testa, ma anche Trebbiano di Spagna e Malbo Gentile) e cercando al col tempo di studiare e recuperare varietà ormai scomparse di cui si sono perse le origini.

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Vini bianchi Vini naturali Vini rossi

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Vittorio Graziano

75 cl

Emilia-Romagna

Terre dei Lambruschi

Emilia IGT

Lambrusco Trebbiano

Affettati e salumi Carne bianca alla griglia Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Formaggi di media stagionatura Parmigiano Reggiano Pasta al pomodoro Primi piatti con ragù di carne Primi piatti con verdure Primi piatti di pesce

Cena con gli amici Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Bianco Frizzante Bianco Macerato Rosso Frizzante

IGT

Italia
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